La folle tendance des bars à vin! <3

Le 12 mai dernier, le bar Anabel célébrait son premier anniversaire. J’ai eu la chance d’y aller et de me gâter avec des petites bouchées de leur nouveau menu printemps/été. #AllTheGlam

Ce petit bar de la rue Bernard fonctionne selon le concept d’un bar à vin. Depuis les dernières années, ce type de bar abonde de plus en plus à Montréal et une véritable tendance s'installe.
 

Crédit : Gabrielle Gendreau

 
L’idée est simple : ces établissements mettent l’accent sur la découverte et la dégustation du vin. On y retrouve des cartes variées, une vaste sélection de bouteilles à partager ou de vin au verre. La majorité offrent des choix d’importations privées, des vins biologiques ou encore biodynamiques. Évidemment, vous y retrouvez également un menu d’entrées ou de plats, la plupart du temps selon des accords mets et vins composés par les chefs et les sommeliers.
 
Je trouve que cette combinaison est vraiment parfaite pour un 5 à 7 avec des collègues, une soirée entre amis ou encore pour une date. Oui, oui, même une date Tinder, ah! Je vous propose donc un match (huhu) de trois endroits et trois outfits pour vos futures soirées.
 
Anabel bar et vin :

Crédit : baranabel/Instagram

J’ai été complètement séduite par les murs pastel et l’ambiance vintage de cet établissement. Le menu reste retreint, mais très alléchant et inspiré de la cuisine des Philippines dont le chef, Jose Mariano Crespo, est natif. Tous les vendredis, les huîtres sont à 1 $, allez en profiter!

 
Je me suis inspirée des teintes pastel du Anabel pour vous concocter un petit look estival. Il suffit d’agencer votre morceau monochrome avec un vêtement à léger motif pour pimper la simplicité de votre style et le tour est joué!
 
Rouge Gorge :
 

Crédit : Gabrielle Gendreau
 

Ce nouveau bar implanté sur Mont-Royal est pas mal différent du précédent. L’ambiance y est beaucoup moins intime, le son y est plus fort et la foule, plus éclectique. J’ai d’abord pensé que c’était un peu overrated la première fois que j’y suis allée. Cependant, en y allant une deuxième fois (et pas un samedi), l’expérience était complètement différente et j’ai beaucoup aimé. La carte est composée d’une tonne de choix, classés selon la région de provenance de chaque vin. On y mange et on y boit bien dans un décor boisé (où vous pourrez peut-être apercevoir Christian Bégin, #SuchFame #VINO).
 

Crédit : Gabrielle Gendreau via Polyvore
 

Je vous propose d’assortir un morceau rouge ou bordeaux en jouant sur le mélange entre les textures vaporeuses et les coupes structurées pour vous fondre complètement dans le décor.
 
Vin Papillon :

 
La sommelière Vanya Filipovic opte pour des vins d’importation privée ou provenant de petits producteurs, offrant une carte singulière. La bouffe y est également à l’honneur puisque le chef, Marc-Olivier Frappier, propose un menu plein de légumes et de fraîcheur.

L’ambiance intime et conviviale très bistrot de quartier m’a inspiré ces looks aux motifs plus funky. En jumelant un morceau à motifs avec un vêtement ou un accessoire neutre, vous obtenez un look plus chic, mais quand même décontracté.

 
Évidemment, il existe plusieurs autres bars à vin à Montréal qui marquent le paysage gastronomique de la ville, dont le Pullman et Les Cavistes!
 
Quel est votre bar à vin préféré?