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Voici la meilleure façon d’apprécier un grand fromage comme ceux de Kaltbach

Je suis une « grande mangeuse ». Je peux vraiment impressionner les gens lors d’une tablée parce que je suis capable de manger de très grandes quantités. Sans joke, c’est impressionnant. Un jour, j’ai été à l’ouverture d’un restaurant, il y avait 7 services normaux (parce que c’était plus beau en photo). Je suis la seule personne à avoir fini les 7 assiettes. On m’en parle encore.
 
C’est bien connu, j’ai une passion pour le fromage. Je suis le genre de personne qui organise des buffets froids où je fournis tout, sauf les fromages. Et mon truc, c’est d’inviter le plus de personnes possible et de finir la soirée avec un Tupperware plein de tous les fromages que les invités auront oublié. Ça paraît un peu evil, mais c’est fait avec bon cœur!
 
Maintenant que vous savez tout sur moi ou presque, j’ai envie de vous partager ma technique pour garder votre fromage de super qualité quand vous recevez du monde chez vous. Comme ça, vous les impressionnez avec votre excellent fromage, mais vous le récupérez quand même. Cette technique, je l’ai nommée « le coup du souper à la française ».
 
Étape 1 : Trouver un bon fromage
Première étape, il vous faut un fromage tellement bon, que vous voulez le garder.
L’autre jour, j’ai reçu une roche au travail (oui une vraie). Bon, vous vous dites surement que ma vie est spéciale, mais c’était pour faire ce billet. Dans cette roche – que j’ai dû briser à l’aide d’un marteau dans un bureau rempli de personnes qui se demandaient ce qu’il se passait – il y avait trois fromages : le Gruyère AOP, L'Emmentaler AOP, L’Extra-Corsé de Kaltbach.
 
C’est quoi le rapport avec une roche? Eh bien, les trois fromages Kaltbach sont vieillis dans une vraie grotte. Comme ça demande beaucoup de travail, la compagnie voulait nous faire travailler un peu aussi. SANS JOKE, ça valait vraiment la peine. Ils sont exquis, j’ai rarement goûté à des fromages d’une aussi grande qualité. C’est pourquoi j’ai envie de les faire découvrir à mes amis, mais je veux aussi qu’il m’en reste. C’est donc le moment de mettre en œuvre mon plan machiavélique.  
 
Étape 2 : Organiser un souper à la française pour des non-Français.
Avez-vous déjà mangé un repas à la française? La première fois que j’ai été invitée par des Français, à la fin du repas, plus de place pour le fromage, j’avais l’impression que mon ventre allait exploser.
 
Voici comment organiser le souper :
Une trancheuse à saucisson = très français comme apéro!
Crédit : Carolane Stratis 
Commencez par l’apéro, vous pouvez faire des petites bouchées. Ensuite, passez au service de salade. Faites une niçoise pour que vos invités soient repus plus vite. Apportez ensuite les légumes; pourquoi pas faire des légumes grillés à l’huile d’olive, aux épices provençales et fleur de sel. Finalement, ramenez le service de viande (n’importe quel petit rôti français fera la job) et obligez-les à se resservir pour ne pas gâcher.
Une salade c'est bien, mais trois c'est mieux!
Crédit : Carolane Stratis
C’est à ce moment-là, quand vos invités vont avoir envie de détacher subtilement leur bouton de jeans, que vous proposez les fromages. Pour que ça passe mieux, insistez sur la qualité du produit « c’est quand même vieilli dans une grotte, guys ». Pour plus d’efficacité, servez le dessert – pourquoi pas des îles flotantes –  en même temps pour qu’ils aient le choix : « dessert ou fromage? ». Sans oublier de mettre à disposition un plateau de fruits. Je vous garantis que vos invités auront juste envie de prendre une petite bouchée de fromage.
 Vos invités n'ont plus faim pour le fromage ? Dommage !  Gnak, gnak gnak ! 
Crédit : Carolane Stratis
Étape 3 : Que faire avec les restes
Votre plan a fonctionné à merveille, maintenant, donnez-vous une fleur et faites la vaisselle. De toute façon, ça va vous aider à digérer. Ensuite, allez sur le site de Kaltbach pour y trouver des recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres. Genre, le carpaccio de betteraves est quand même une bonne option, surtout le lendemain d’un souper français!  Et je suis sûre que vous voudrez étirer le plaisir et prendre le temps de goûter à tous ces fromages au goût unique.
 
C’est quoi votre plan pour ne pas trop partager vos fromages?