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Utilisez de la canneberge DANS vos cocktails et en DEHORS aussi!

Crédit photo : Johana Laurençon
 Utilisez de la canneberge DANS vos cocktails et en DEHORS aussi!
Quand j’étais barmaid, j’adorais faire des cocktails avec du jus de canneberge parce que je trouvais que ça donnait de la couleur à mes inventions. Bon, mes mélanges n’étaient pas toujours bons, mais au fil du temps, j’ai appris à intégrer ce jus dans des cocktails pour faire de belles couleurs et pour donner un bon goût dans un peu tous mes drinks
 
Le temps des fêtes, c’est le meilleur moment pour faire des drinks avec ce jus, surtout avec des branches de sapin naturel sur la table (ou des pousses de sapin comme déco dans le verre, oui, ça se peut, et c’est beau!) et des canneberges congelées qui font, sans aucun doute, les meilleurs glaçons qui ne fondent pas de toute la vie.
 
Voici des idées de cocktails et de décorations de verres, car l’un ne va pas sans l’autre hahaha!
 
D’abord, les cocktails :
 
1.Le punch du temps des fêtes  

 
J’adore cette idée de punch à la fois simple et festif. Mon truc, c’est de laisser macérer les fruits dans de l’alcool fort pendant quelques heures pour une touche un peu plus intéressante pour les adultes!
 
2.Un drink sans alcool

 
Carolane dit souvent que c’est son drink préféré comme elle ne consomme pas d’alcool. Elle aime le boire été comme hiver. Je trouve ça fin d’avoir une option festive sans alcool pour les petits et les grands.
 
3. Un drink surprenant

 
Si vous avez un bar à la maison, vous devez vous demander comment passer certains alcools. Ici, le cocktail est composé de liqueur de melon et de schnaps à la pêche! La couleur est trop belle, en plus! Servi dans un verre garni de sucre de canneberge, c’est très « temps des fêtes »!
 
Et pour les idées déco, il y a :
 
Le Sucre de canneberge
 

 
Idéal pour donner un petit kick à vos drinks du temps des fêtes, c’est une super idée que de transformer quelques canneberges séchées (ou fraîches) en sucre.
 
Perle de canneberge sucrée
 

 
Je me suis toujours demandé comment faire ces magnifiques perles sucrées. En fait, c’est trop facile. En suivant la recette, il est possible d’en faire à l’avance et de préparer une soirée avec des drinks festifs en les ajoutant sur un cure-dent pour garnir un verre.  Je parie que vos amis seront flabbergastés!
 
Des canneberges et aromates dans des glaçons
Attention, cette recette est de mon cru. Faites bouillir de l’eau puis laissez refroidir à la température de la pièce. Ensuite, ajoutez des aromates comme de l’orange, du citron confit et des canneberges avec une herbe fraîche. Déposez cela dans un rack à glaçons. Envoyez ça dans le congélo et puis voilà! C’est une petite touche qui fait la différence.
 
Pour d’autres idées festives, visitez le site d’Ocean Spray.
 
Quel est votre cocktail préféré à base de jus de canneberge?