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Le rooibos, une boisson qui réchauffe le coeur

Crédit photo : Dayne Topkin/Unsplash
Le rooibos, une boisson qui réchauffe le coeur
Il y a plusieurs années (une réalité qui me semble lointaine), j'avais décidé de ne plus boire de caféine. Bye, bye café! Bye, bye boisson énergisante!

À cette époque, j'étais à la recherche d'une nouvelle boisson qui comblerait mes cravings et j'ai découvert le rooibos. Ce produit communément appelé « thé rouge » ne contient pas de caféine, ce qui avait grandement encouragé mon choix. Je ne suis plus abstinente de caféine, désormais, mais ma consommation de rooibos n'a pas réduit ; cette boisson me réchauffe le cœur et amuse mes papilles gustatives. 

Le rooibos provient d'un arbuste originaire de l'Afrique du Sud, il est reconnu pour ses valeurs antioxydantes et son absence de caféine. Par contre, le rooibos vert est plus riche en substances antioxydantes que le rooibos (rouge) ; cela est dû à la fermentation. La fermentation du rooibos lui fait perdre des valeurs antioxydantes, par contre, ce procédé est à l'origine de son goût naturellement fruité, sucré et de sa teinte rougeâtre lors de l'infusion. 

Voici 3 produits qui ne quittent plus mon garde-manger : 
 
1. Rooibos Parfait à l'orange par Monsieur T (50 g pour 8,50 $)
Froid ou chaud, ce rooibos est un produit que j'adore. Il fait partie de la gamme de produits « En mode gourmand » et « En mode glacé », par Monsieur T. Il est reconnu comme un produit plutôt sucré qui rappelle le goût du Parfait à l'orange. Les saveurs d'orange et de vanille se marient parfaitement au goût de rooibos. 

Crédit : Monsieur T
 
2. Rooibos Zeste Éclair par Camellia Sinensis (8 $)
Le mélange de saveurs est épatant ; un équilibre parfait entre fruits et d'épices. On reconnaît facilement le goût d'agrumes qui se marie particulièrement bien à celui de la cannelle, de la cardamome et de la citronnelle. Un vrai délice! 

Crédit : Camillia Sinensis
 
3. Chaï à la cannelle biologique par David's Tea (50 g pour 8 $)
J'adore le rooibos autant que j'aime le thé chaï! Quelle combinaison formidable! Il n'y a rien de mieux pour se réchauffer, en cette température de plus en plus basse. En plus, la consommation de cannelle favoriserait la concentration. Oh yes! Un excellent produit, à consommer sans modération.
Crédit : David's Tea
 
À vos théières, et régalez-vous!