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Le Blossom : un nouveau bar qui tombe (presque) trop dans nos goûts

La semaine dernière, j'ai eu la chance d'assister à la soirée d'ouverture du tout premier bar à saké et à handroll de Montréal, Le Blossom. J'avais déjà été charmée par le pub vietnamien Le Red Tiger, et le
Kamehameha Snack-Bar (les cornets en poissons, aussi beaux que bons, OMG!) du même restaurateur, et je dois dire que ce troisième établissement, situé dans Le Village, étonne une fois de plus par son concept unique.
Crédit : David Maman

Si vous n'êtes pas fan de saké, vous n'avez pas à vous inquiéter, on a pensé à vous! Il y a une carte de cocktails, et il est aussi possible de boire du vin ou de la bière. C'est un bar, quoi! Par contre, pour les amoureux.ses de saké, Le Blossom offre une sélection de plus de 20 différents produits d'importation privée, et on nous dit que la carte sera en évolution : parfait pour faire la découverte de nouveaux produits!

Le cocktail Akira
Crédit : David Maman

En vous asseyant autour du bar, vous pourrez faire l'expérience des « temakis », des rouleaux japonais traditionnels qui doivent être mangés immédiatement après leur confection, contrairement aux sushis, pour profiter de toutes les textures et les saveurs. Vous pourrez d'ailleurs admirer leur confection à même votre place ; votre serveur sera également votre chef! Pour celles et ceux à qui ça plaît moins, le menu propose une variété de plats japonais : sashimis, nouilles udon, soupes et salades, ainsi qu'un Bar à Tempura!

Crédit : David Maman
Crédit : David Maman
 
Avec son style néo-japonais, l'endroit est chic, minimaliste, moderne. Nul besoin de préciser qu'il est instagrammable à souhait! Pour plus d'info, consultez leur site Internet et allez visiter leur Instagram!

Le Blossom est maintenant ouvert 6 jours sur 7 et sera ouvert jusqu’à 2 h du matin du jeudi au dimanche. Je vous suggère fortement d'aller essayer cet endroit, ne serait-ce que pour admirer le magnifique cerisier en fleurs le temps d'un cocktail! 

Où?
1101 boulevard De Maisonneuve Est
514-379-3699