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Les recettes immanquables des collaboratrices, version fromagées

Crédit photo : Daiga Ellaby/Unsplash
Les recettes immanquables des collaboratrices, version fromagées
Étonnament, les recettes les plus simples sont souvent les plus délicieuses!  Dans ce cas-ci, les collaboratrices vous proposent leurs recettes préférées et fromagées. Des recettes qui vous feront saliver, des recettes décadentes que vous voudrez partager mais surtout que vous allez vouloir dévorer. 

Crédit : Giphy

Le Macaroni aux fromages de Barbara (oui, oui, fromages au pluriel)
3/4 lb (375 g) de macaronis
3 c. à soupe (45 ml) de beurre
3 c. à soupe(45 ml) de farine tout usage
1/2 c. à thé (2.5 ml) de paprika
1/4 c. à thé (1 ml) de moutarde sechée
1 pincée de muscade
3/4 de tasse (430 ml) de bière Stout
1 tasse de lait
3/4 de tasse (75g) de Comté
3/4 de tasse (75g) de Gruyère
Sel et poivre
Bacon (au goût)

Pour la préparation, on suit une recette Ricardo traditionnelle, mais en modifiant la liste des ingrédients.

Ma trempette chaude aux artichauts 
2 paquets de 250 g de fromage à la crème
1/2 tasse de mayonnaise
2 pots de 170 ml d'artichauts 
4 échalottes 
2 jalapenos
1 tasse et demie d'épinard
1 tasse de mozzarella 
Basilic frais 
Sel et poivre

Mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire, puis placer le tout au four à 400 degrés pour 20 minutes. Puis, ajouter 1 tasse de mozzarella sur le mélange afin de le faire gratiner. 

Les nachos de patates douces de Sandrine 
Imbiber les patates douces coupées en rondelles dans un mélange d'huile d'olive, de paprika, de sel d’ail et d'origan.
Placer les rondelles en cercle afin de les faire cuire, au four, durant 20-25 minutes.
Ajouter tous vos ingrédients préférés tels qu'une poignée de poivrons rouges, d'olives vertes, de fèves noires, une poignée de tomates coupées en dés, etc.
Recouvrir d'une avalanche de cheddar au jalapeno, avant de faire gratiner le tout.

Truc de pro : Manger les nachos avec de la guacamole et de la crème sure!

J'espère que ces recettes vous font saliver autant que moi (j'en bave)! Comment faire autrement avec autant de fromage fondu et gratiné?