Les recettes immanquables des collaboratrices, version sucrée

Vous la sentez, cette petite odeur gâteau qui sort du four? Cuisiner, pour les autres ou pour soi, c'est un vrai plaisir chez TPL! Si c'est aussi votre cas, bonne nouvelle, les collaboratrices se sont concertées pour vous proposer leurs meilleures recettes « simples efficaces (et délicieuses) ». La semaine dernière, on avait regroupé les meilleures recettes fromagées, cette fois-ci on s'attaque aux plaisirs sucrés, sans opter pour des desserts chocolatés. Mes desserts préférés ne contiennent pas de chocolat #sorry, alors je souhaitais présenter des options sucrées, non chocolatées. Ces desserts sont sans aucun doute aussi savoureux et délectables que leurs adversaires débordants de chocolat, promis.

Gâteau aux dattes de MélissaJane
1 tasse de dattes
1 tasse d'eau
Faire cuire jusqu'à l'obtention d'une texture lisse

3 c.à.table de margarine
1/2 de splenda
1 oeuf battu
Mélanger ensemble

1 1/3 tasse de farine
1 c.à.thé bicarbonate de soude
1 c.à.thé poudre à pâte
1 c.à.thé d'essence de vanille
Mélanger ensemble

Rassembler les 3 mélanges, et brasser le tout jusqu'à l'obtention d'une texture uniforme. Dans un moule, faire cuire pendant 45 minutes à 375 degrés. Fafa!

Les Pancakes d'Audrey
1 pot de yogourt nature (125g)
1 oeuf battu
Mélanger les 2 ingrédients ensemble

Utiliser le pot de yogourt comme outil de mesure, le remplir de farine (125g)
1 sachet de levure/poudre à pâte (10g)
Mélanger ces 2 ingrédients et les ajouter tranquillement au mélange de yogourt.
Brasser jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène; ce mélange doit être épais.

Huiler la poêle, et faites-y cuire les pancakes. Couvrir ce délice de sirop d'érable.

Vous trouverez plus d'instructions, sur le blogue ChichKapon.

Mon gâteau au fromage
Croûte
1 1/2 de chapelure de biscuit Graham
3 c.à.soupe de cassonade
1 tasse de beurre sans sel, fondu
Mélanger les ingrédients, et presser au fond du moule

Garniture
1 tasse de fromage cottage
450g de fromage à la crème
1 tasse de sucre
2 c.à.soupe de farine
2 c.à.thé d'essence de vanille
3 oeufs
1/4 de tasse de lait

Fouetter le fromage cottage, à l'aide d'un batteur, jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.
Incorporer le fromage à la crème, le sucre, la farine et la vanille.
Une fois les ingrédients bien mélangés, ajouter les oeufs et le lait.
Verser dans le moule, et faire cuire pendant 45-60 min à 375 degrés; bien vérifier la cuisson.
Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir durant 30 minutes.
Ajouter 1/4 de tasse de crème sure sur le gâteau
Garnir de vos fruits préférés et/ou de vos coulis préférés.