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Découverte Inspiration Ta petite bouffe

Parole d’une intolérante : Les meilleurs produits sans lactose en épicerie

 Auteur: Valérie Boivin
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Parole d’une intolérante : Les meilleurs produits sans lactose en épicerie
Crédit: Reshot | Heather Schrock et Unsplash | Daniela Díaz

Il y a quelques années, j’ai été comme plusieurs, frappée par l’intolérance au lactose. On se le dira, il est assez difficile de trouver de bons produits sans lactose. Il y a en plusieurs sur le marché, mais ça change à chaque épicerie et si on est chanceux, on trouve une marque par catégorie. Les épiceries ont des sections bio, mais pas sans lactose, il faut donc les trouver à travers des sélections de chaque catégorie et c’est un travail exhaustif. Je vous en fais donc un topo pour que votre recherche soit plus facile que la mienne!

Les fromages

Dans le fromage, mes préférés sont ceux de la Fromagerie Bergeron, dont tous les fromages sont sans lactose. Ils en ont même en crottes! En plus, c’est local.

Il y a aussi la Fromagerie St-Guillaume qui propose de nombreux fromages sans lactose qui ont la même texture et le même bon goût que tous les autres fromages. Le fromage Bingo de la Fromagerie la Chaudière est un peu plus sec, mais aussi très bon. Également, Anco par Agropur, intéressant pour leurs produits en tranche. La marque Arla a aussi un fromage suisse en tranches et nouvellement un fromage à la crème sans lactose.

Les yogourts

Dans le yogourt, la compagnie de Sorel, Riviera, à l’image de marque si belle, a une grande gamme de fromages sans lactose, mais surtout plein de yogourts! Pendant longtemps, les intolérants ont été complètement oubliés dans cette gamme de produits.

J’adore autant leurs yogourts fermes que ceux au lait de coco. Vous pouvez même vous gâter dans les produits de chèvre comme les yogourts avec fruits au fond! Si vous ne saviez pas, les produits avec du lait de chèvre sont sans lactose, c’est donc une belle catégorie de produits à essayer et à découvrir.

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Après l'arrivée de la version nature, voici les deux nouvelles saveurs de la famille des Délices végétaux : vanille et citron! Les versions nature et vanille seront disponibles en format de 650 g alors que le Délice végétal citron sera offert en format de 500 g. De plus, pour les amateurs des petits pots en verre, les saveurs framboise et cassis, mangue et fruit de la passion ainsi que citron seront disponibles en format 4×120 g. Restez à l'affût, nos nouveautés seront disponibles en magasin dès le 6 mai 🍋 // After the arrival of our Vegan Delight Plain, here are the two new flavors off the Vegan Delights family: vanilla and lemon! The plain and vanilla versions will be available in an economic size of 650 g while our Vegan Delight lemon will be available in a 500 g tub. And for those who love small jars, you can now savour the rasberry blackcurrant, lemon and mango passion fruit flavours in Petits Pots. Stay tuned, our new flavours will be available in stores from May 6th 🍋 . . . . . #MaisonRiviera #vegan #vegandelight #newflavours #dairyfree #plantbased #vegetalien

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Il y aussi les marques IÖGO, Astro Original, Oikos et Liberté, mais elles sont plus limités. Activia a une belle sélection de yogourts à saveurs de fruits.

La crème de cuisson

Côté crème, il y a Lactantia ou Natrel. Personnellement, je ne jure que par la crème au soya Belsoy, plus liquide que de la 35%, mais qui, reposée ou mélangée avec du parmesan (sans lactose), prendra du corps, sans parler que c’est moins gras. Notez qu’elle ne se trouve pas dans les produits réfrigérés; dans mon épicerie, elle est avec les produits de soya.

Belsoy a aussi une sélection de desserts, mais je ne les ai pas trouvés dans les épiceries que je fréquente.

Le beurre et la margarine

Lactantia et Natrel ont aussi des beurres sans lactose, mais personnellement, je me suis mise à la margarine végane Becel depuis un bout.

 

La fondue au fromage

Il n’y a pas très longtemps, j’ai découvert que la fondue au fromage de la marque Swiss Knight est sans lactose (vendue en paquet de 4 au Costco)! La Fromagerie St-Guillaume a aussi sa version.

Les délices glacés

Dans les produits glacés, vous pouvez vous mettre au sorbet, sinon il y a Natrel et Ben & Jerry’s qui ont une sélection sans lactose; j’ai presque pleuré quand j’ai découvert ça!

Quelques trouvailles en rafale

Autres produits laitiers très utiles pour cuisiner : le fromage cottage Nordia et la crème sure Gay Lea ou la Choix du Président. Le Choix du Président a aussi une bonne sélection de produits sans lactose en général.

En terminant, sachez que les vinaigrettes Cibona sont toutes sans lactose, pratique pour la salade César 😉

 

 

Bonne bouffe (sans lactose)!

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